San Ciriaco Marche igt bianco

8.00 ( Iva inclusa )

Vino bianco San Ciariaco dal gusto armonico, fresco con sentori di frutta e di mandorle amare, persistente e morbido.

Categoria:
Peso 0.75 kg
FORMATO

750 ml

ALTITUDINE

160 / 230 metri slm

DENSITA’

3700 piante per ettaro

PRODUZIONE PER ETTARO

Circa 90/110 quintali uva/ha

FORMA DI ALLEVAMENTO

Guyot

ZONA DI PRODUZIONE: I vigneti sono situati nelle frazioni di Candia e Montesicuro (Ancona, Marche).

TIPOLOGIA DI SUOLO: Medio impasto costituito da argilla e sabbia con  contenuto in calcare medio-alto. Esposizione Sud, Sud-est.

VENDEMMIA: manuale.

PERIODO DI VEDEMMIA:

  • ultima decade di Agosto e seconda decade di settembre.

FERMENTAZIONE: Pigiatura soffice delle uve e fermentazione con lieviti selezionati a temperatura controllata.

Colore giallo paglierino. Al naso intenso e persistente con sentori floreali. Al gusto armonico, fresco con sentori di frutta e di mandorle amare, persistente e morbido.

Ottimo con antipasti, primi e secondi di pesce. Carni bianche e formaggi freschi.